Wir stellen vor: hochwertige naturnahe Olivenöle aus der Provence

Das fruchtige Aroma hochwertiger Olivenöle aus der Provence ist unübertroffen. Die Bandbreite dieser Olivenöle reicht von fein- bis intensivfruchtig - je nach Zeitpunkt der Ernte - und hat immer "Caractère", wie die Franzosen die leichte Schärfe im Abgang bezeichnen.

Unsere Reise im Oktober 2014 in die Provence war sehr erfolgreich. Erste Gespräche mit möglichen Olivenölproduzenten verliefen sehr angenehm und zeigen uns, dass auch von dort der Wunsch kommt, ihr Olivenöl aus der Provence in Deutschland bekannter zu machen. Erfreulich für uns ist die junge Generation der Olivenölproduzenten, die bei aller Liebe zur Tradition bereit sind, neue Wege zu gehen. Sie stehen zu ihrem Produkt und dem biologischen Anbau - ohne Gifte und externe Düngung.

Obwohl der Olivenbaum eine recht empfindliche Pflanze ist, erzielen sie erfreuliche Ergebnisse. Nach dem harten Winter von 1956, als viele Olivenbäume in niedrigeren Lagen erfroren sind, war es nötig, eine große Anzahl von Olivenbäumen neu anzulegen. Dabei wurde darauf geachtet, die zur Gegend passenden Sorten anzubauen, sodass heute in der Provence ein gesunder tragfähiger Bestand existiert.

In der Haute-Provence werden Oliven bis zur einer Höhe von 600 m angebaut. Diese müssen jeden Winter Frost bis zu minus 15 Grad und in den Sommern Hitze bis zu 35 Grad aushalten. In Verbindung mit dem häufig auftretenden Wassermangel bleiben die Olivenfrüchte recht klein und deshalb geschmacklich hochwertig. Gerade von diesen ausdauernden Olivenbäumen können wir ein Olivenöl mit einem ganz besonderen Aroma erwarten.

Die neuen Ernten starten im Oktober/November 2017. Das 2017er Olivenöl ist demnächst im Onlineshop von Arômes de Provence verfügbar. 

Bevor das neue Olivenöl aus der Ernte 2017 erhältlich ist, bieten wir einen kleinen, hochwertigen Bestand aus der letzten Ernte an. Wir bieten Ihnen im Shop die Möglichkeit Vorbestellungen auf Olivenöl der Ernte 2017 hier zu machen. Gerne können Sie schon vorher Bestellungen per e-Mail übermitteln. Wir behandeln diese dann bevorzugt.  



250 ml Trüffel-Olivenöl, 3 % schwarzer Winter-Trüffel vom Luberon, Olive Provence AOC, Vierge Extra

250 ml Trüffel-Olivenöl, 3 % schwarzer Winter-Trüffel vom Luberon, ...

250 ml Trüffel-Olivenöl *** aus der Provence *** mazeriert mit echten 3 % schwarzen Winter-Trüffel direkt vom Luberon ***  elegante Rundflasche *** tropfsicher

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Probierset 100 ml Olivenöl Provence AOC, Vierge extra

Probierset 100 ml Olivenöl Provence AOC, Vierge extra

Probierset, 100 ml, handverlesen *** Ein Olivenöl mit dezenter Bitternote und wenig Schärfe  ***   intensiver Geschmack *** sehr weich im Abgang , reifer Duft, goldgelbe Farbe

5,50 €

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250 ml Olivenöl Provence AOC, Vierge extra

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Olivenöl Provence ***   Vierge Extra *** mit dezenter Bitternote und wenig Schärfe *** intensiver Geschmack ***   sehr weich im Abgang , reifer Duft, goldgelbe Farbe.

10,50 €

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500 ml Olivenöl Provence AOC, Vierge extra

500 ml Olivenöl Provence AOC, Vierge extra

Olivenöl ***  Vierge extra ***   mit dezenter Bitternote und wenig Schärfe ***   intensiver Geschmack ***   sehr weich im Abgang , reifer Duft, goldgelbe Farbe.

17,50 €

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250 ml Olivenöl Provence, Basilikum, Vierge Extra, AOP

250 ml Olivenöl Provence, Basilikum, Vierge Extra, AOP

Ein ideales Geschenk. Außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence mit Basilikum, AOP, Vierge extra. Intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane. 250 ml

12,90 €

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250 ml Olivenöl Provence mit Kräuter der Provence, Vierge Extra, AOP

250 ml Olivenöl Provence mit Kräuter der Provence, Vierge Extra, AOP

Außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence 250 ml *** mazeriert mit Kräutern der Provence *** AOP, Vierge extra *** intensive goldgrüne Farbe *** fruchtiges Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane **...

12,90 €

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250 ml Olivenöl Provence mit Piment d'Espelette, Vierge Extra, AOP

250 ml Olivenöl Provence mit Piment d'Espelette, Vierge Extra, AOP

Ein außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence mit "Piment d'Espelette", AOP, Vierge extra. Intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane.  250 ml

12,90 €

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250 ml Olivenöl Provence, mit Zitronen aus Menton, Vierge Extra, AOP

250 ml Olivenöl Provence, mit Zitronen aus Menton, Vierge Extra, AOP

Ein ideales Geschenk. Außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence mit Zitronen aus Menton. 250 ml, AOP, Vierge extra. Intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane. &...

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250 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

250 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

Ein außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence, AOP, Vierge extra *** handverlesen *** intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane.  

12,90 €

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500 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

500 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

500 ml - Ein außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence, AOP, Vierge extra *** handverlesen *** intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane.  

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1.000 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

1.000 ml Olivenöl Provence, Vierge Extra, AOP, handverlesen

1 L - Ein außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl aus der Provence, AOP, Vierge extra *** handverlesen *** intensiv goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banane.  

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250 ml Olivenöl Zitrone Provence, Spezialität mit Zitronen, Vierge Extra, AOP, handverlesen

250 ml Olivenöl Zitrone Provence, Spezialität mit Zitronen, Vierge ...

Außergewöhnlich fruchtiges Olivenöl mit Zitronen, kulinarische Spezialität aus der Provence, AOP, Vierge extra, handverlesen. Intensive goldgrüne Farbe und dem fruchtigen Aroma nach Mandel, Apfel, Artischocke und grüner Banan...

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250 ml Olivenöl Grand Cru Noir, vierge,

250 ml Olivenöl Grand Cru Noir, vierge, "Vallee des Baux de Provenc...

Ein traditionelles, mildes und sämiges Olivenöl mit Noten von Kakao, Champignons, Unterholz und schwarzen Oliven. Zum Verfeinern von Salaten, für Aioli, Kartoffelpüree oder Kichererbsen ideal geeignet.

10,90 €

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750 ml Olivenöl Grand Cru Noir, vierge,

750 ml Olivenöl Grand Cru Noir, vierge, "Vallee des Baux de Provenc...

Ein traditionelles, mildes und sämiges Olivenöl mit Noten von Kakao, Champignons, Unterholz und schwarzen Oliven. Zum Verfeinern von Salaten, für Aioli, Kartoffelpüree oder Kichererbsen ideal geeignet.

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